admin 發表於 2019-10-29 16:04:03

土豆焖豆角利胃肠健康助减重

食材:豆角1 斤摆布,马铃薯1 个,生抽、豆瓣酱、葱、蒜台北票貼,、盐、净水适当。

做法:1. 豆角去筋洗净后,掰成5 厘米长的小段;马铃薯去皮切滚刀块;大蒜去皮轻拍,葱切末,备用。2. 锅烧热倒油,待油7 成热时,放入葱末和一半的蒜末爆香,快速下豆角翻炒。3.3 分钟后,放马铃薯块,倒入生抽和豆瓣酱炒匀。4. 参加净水,没过豆角,盖上锅盖,调为中火焖10 分钟摆布。5. 调成大火,放入地板裝潢,盐和残剩的蒜末翻动几下,大火煮1 分钟,略收干汤汁便可出锅。

点评:豆角热量较低,炊事纤维含量较高,有益于胃肠康健。其含有丰硕的镁、钾、钙等微量元素,合适各种人群食用。马铃薯是根茎类蔬菜,碳水化合物含量较高,食用这种食品时要适当削减主食的摄取。有减重必要的人群,也可将马铃薯直接取代主食。 (记者 刘晓)
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